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【煮苹果什么时候吃很好】_推荐饮食-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【煮苹果什么时候吃很好】_推荐饮食-大众养生网 文章导读

每当寒冬腊月,水果就像冰箱里的冰淇凌一样,吃一口冰冰凉,吃完没多久,可能你的肚子就要抗议、闹情绪。尤其是肠胃不好的小伙伴,估计更是深有体会,想吃又不能吃的感觉,太难受了。冬天,人的肠胃喜暖怕冷,寒冷时节喝点热腾腾的“水果汤”,既利于补充相应的水分,也便于获取丰富的营养,同时还避免了生冷水果对肠胃的刺激。

这个时候我们就会想到一个水果——苹果,常见水果之一,俗话说“一天一苹果,医生远离我”。苹果是我们很常吃的水果之一,它所含的多种营养素对预防疾病有很大的帮助。

有人认为苹果的营养都在皮上,不应该削掉;但有人又觉得苹果皮不干净,必须削掉才吃。

今天我们来探讨一下苹果生吃和煮着吃那个营养价值更高!

有些人都会问苹果煮了,营养成分不就直接流失了吗?

事实上一些水果煮着吃会有意想不到的功效与作用,甚至可以缓解身体上的不适。那么,我们来看看苹果煮着吃的*吧!

神奇物质一:果胶

不知道大家听说过果胶没有,很多水果里都有,苹果里含量比较多,它其实就是一种能够溶于水的膳食纤维。它比较神奇的地方在于煮之前和煮之后的效果是相反的:煮之前的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用,而煮熟后具有收敛、止泻的作用。

除此之外,果胶还能刺激肠道益生菌群的生长,再加上兼有消炎,刺激免疫的作用!

神奇物质二:多酚

多酚平时接触比较少,不过提到抗氧化物质,妈妈们就很熟悉了,这是美颜冻龄之必备啊!

苹果加热后,里面的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚的作用很广泛的,比如,能够抑制自由基而抗氧化,还能抗炎杀菌。

神奇物质三:有机酸

苹果中还含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分。是不是听上去也有点熟悉?没错,不少化妆品就打着鞣酸等有机酸旗号,因为这些物质具有很好的收敛作用,也会用于紧致肌肤,祛痘印等。

果胶、纤维素、有机酸等会对细菌和毒素产生抑制和消除的作用,所以熟苹果止泻还是很有科学道理的。

苹果这样做,好吃又营养!

苹果红枣糖水

苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用,可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状,脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。

材料:苹果1/2个,红枣2颗,枸杞少许,银耳、冰糖适量

步骤:

1、苹果去皮,切成两半,去核后切小块。

2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时,再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里,大火煮沸转小火炖20—25分钟。

3、盛出来,待温度稍微变凉即可食用。

提醒:

苹果熟吃时很好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

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