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【清炒素鸡的做法】_素鸡_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【清炒素鸡的做法】_素鸡_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

素鸡是一道容易消化的食物,所以受到了许多人的喜欢,但是因为各个地方的口味都是存在着一定的差异,因此素鸡的做法也是不一样的,甚至统同一道菜肴甚至会出现不同的味道。清炒素鸡是我比较喜欢的一道菜肴,因为我奶奶不喜欢在素鸡中搭配过多的材料,所以我也学会了如何制作这道菜。其实清炒素鸡的做法很简单,下面我们就来说一说它常见的做法有哪些。

清炒素鸡的做法:

做法一:

材料:黄芽菜或娃娃菜1小颗,素鸡1个,糖,盐,味精一点,小香葱末。

做法:

1、先把素鸡切片(不要太厚),放油里一片一片煎到黄,放碗里。

2、黄芽菜洗净切小段,铁锅放油烧热,放入大蒜头末,黄芽菜大火炒,炒到菜有点水份出来,再把煎好的素鸡放入,再炒一下放一点糖,一点点水(水不能太多,因黄芽菜本身会出水的),盖上锅盖煮一会。

3、等素鸡软了,就可以放盐,撒些香葱末,好了出锅。

做法二:

材料

主料:素鸡,菜心,菠菜,冬菇,春笋,葱,姜,蒜盐,白糖,酱油,蚝油,胡椒粉,生粉

做法

1、将素鸡切成片,用热水烫一下,冬菇、春笋切片;

2、锅中倒入水,加盐、少许油,煮开后放入菜心烫熟取出放入盘中;

3、坐锅点火倒油,下葱姜蒜爆香,放入素鸡、冬菇、春笋烧两分钟后调味勾芡出锅浇在菜上即可。

做法三:

材料:素鸡,葱,姜,姜,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮

做法:

1.素鸡切片。

3.开油锅将素鸡炸至金黄。

4.捞出冷水浸泡。

5.加葱,姜一起煸炒。

6.放糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮炒匀。

7.加入开水炖一小时即可。

以上的三种介绍就是常见的清炒素鸡的做法,素鸡是一道豆制品,是由黄豆制作而成,因此素鸡的营养价值非常的高,特别是年老体虚和小朋友们都非常的适合吃。素鸡的做法是多种多样的,因此在做素鸡的时候,你可以选择自己喜欢的方式,进行红烧,清炖都可以,在家做菜肴,好吃又安全哦。

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